咖啡是一种来自西方的饮品。在进入中国后,由于其香醇浓郁、而且具有提神醒脑功效而备受都市白领的喜爱。咖啡有很多种类,有白咖啡、纯黑咖啡等。不过小编最喜欢的还是白咖啡,没有那么多的苦酸味。
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。
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